203295
Brak okładki
Książka
W koszyku
Sztuka podawania do stołu : przygotowanie, porcjowanie, flambirowanie / Thierry Boulicot, Dominique Jeuffrault ; tł. Marek Zając ; konsultacja Krzysztof Dubrow. - Warszawa : Morex : Dico, cop. 1998. - [141] s. : il. kolor. ; 31 cm.
Autor
Boulicot Thierry. Dubrow Krzysztof. Oprac. Jeuffrault Dominique. Zając Marek (romanista). Tł.
Temat
Kelnerstwo Kucharstwo
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Naukowa i Czytelnia Czasopism
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 642/645 (1 egz.)
Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Tyt. oryg. : "Travaux pratiques de restaurant" 1993.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej